Wed. Sep 22nd, 2021
6 Classic North Indian Veg Lunch Recipes That Rule Our Heart


क्या आप भी अपने आप को दोपहर के आसपास अपनी घड़ी को घूरते हुए देखते हैं कि क्या यह दोपहर के भोजन के लिए जल्द ही टूट जाता है? लगता है क्या, आप अकेले नहीं हैं। हम एक अच्छा, पौष्टिक लंच पसंद करते हैं और इसके बारे में योजना भी बनाते हैं। दोपहर के भोजन की योजना बनाने के लिए कुछ चुनौतियों में से एक को शुरू करना है। आपको पता होना चाहिए कि आपकी पेंट्री कितनी भरी हुई है और आप किचन में कितना समय लगा सकते हैं। एक अन्य कारक भोजन है। यदि आप कुछ समय के लिए उत्तर भारतीय किराया पाने के लिए तरस रहे हैं, तो झल्लाहट न करें। हमने अपने सभी समय के पसंदीदा शाकाहारी व्यंजनों में से छह को सूचीबद्ध किया है जो हमेशा हमारे दिल की धड़कन को देखते हैं।

6 क्लासिक उत्तर भारतीय शाकाहारी दोपहर के भोजन के व्यंजन

1. मटर पुलाव:

कुरकुरे मटर (या मटर) के साथ हल्का मसालेदार चावल का व्यंजन एक रमणीय नुस्खा है जिसे बस किसी भी चीज़ के साथ जोड़ा जा सकता है। पुलाव अपने आप में इतना लज्जाजनक है कि कभी-कभी इसे एक संगत की भी आवश्यकता नहीं होती है। खुद को स्वादिष्ट बनाने की विधि, यहाँ लिंक है

कुरकुरे मटर (या मटर) के साथ हल्का मसालेदार चावल का व्यंजन एक रमणीय नुस्खा है

2. शाही पनीर:

तुमने यह आते देखा; तुम नहीं थे? इस मलाईदार पकवान के बिना एक उत्तर-पूर्वी भारतीय फैले हुए की कल्पना करना संभव नहीं है। शाही पनीर में ‘शाही’ शाही के लिए खड़ा है। बनाने में उपयोग किए जाने वाले ड्राई फ्रूट्स और क्रीम को देखते हुए, हम अधिक नाम रखने के बारे में नहीं सोच सकते। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

3. दम आलू:

हमें अधिक आलू खाने के लिए किसी भी समझाने की ज़रूरत नहीं है। अगर हमारे आस-पास कहीं भी मसालेदार दम आलू पड़ा हुआ है, तो हम हर चीज को गिराने के लिए दो बार सोचते हैं और ऐसा करते हैं। आधा उबला हुआ आलू जो कि डेलिश, चिली टोमैटो-आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है – डम एलू सिर्फ अनूठा है। लजीज पकवान रोटी के साथ सबसे अच्छा जाता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

बनारसी डम अलू

दम आलू एक क्लासिक वेज तैयारी है जिसे हम सभी प्यार करते हैं।

4. पिंडी चना:

चीकू को देहाती मसालों के एक पूल में फेंक दिया गया, पिंडी चना सभी समय के सबसे प्रिय उत्तर भारतीय व्यंजनों में से एक है। इस क्लासिक डिश में अर्ध-शुष्क स्थिरता है और यह सुंदर लाल-भूरे रंग का है। आप इसके साथ जोड़ी बना सकते हैं भटूरा या कुल्चाव्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

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पिंडी चना बनाने में बहुत आसान है

5. पंजाबी कढ़ी पकोड़ा:

देश भर में कढ़ी तैयारियों में कोई कमी नहीं आई है। पंजाबी कढ़ी-पकोड़ा एक आकर्षक व्यंजन है जो बेसन और टंगी दही के संयोजन के साथ बनाया जाता है। स्वाद और बनावट के मामले में पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पकोड़े या फ्रिटर को अक्सर कढ़ी में डाला जाता है। कढ़ी-पकोड़े को चावल के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। यहाँ नुस्खा है।

6. दाल तड़का:

यह मसालेदार, सुखदायक है, और विषाद से भरा हुआ है। दाल तड़का सबसे आसान रेसिपी में से एक है जिसे आप घर पर बना सकते हैं, और यह हमेशा लेने वाली मिलेगी। इस दाल तड़का के बारे में एक और गुण यह है कि इसे बिना तेल की एक बूंद के बनाया जाता है। कैलोरी-काउंटर, आप इसे याद नहीं करना चाहते हैं। यहाँ नुस्खा है।

घर पर इन व्यंजनों की कोशिश करें और हमें उन अन्य व्यंजनों के बारे में बताना न भूलें जिन्हें आप पसंद करते हैं या हमें पसंद करेंगे।

सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंभोजन के लिए एक मजबूत पेन्सेंट साझा करते हुए, सुष्मिता को सभी चीजें अच्छी, लजीज और चिकना पसंद हैं। भोजन पर चर्चा के अलावा उसकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में शामिल हैं, पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी-शो देखना।





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