Mon. Dec 6th, 2021
गोअन रेसिपी: घर पर मसालेदार विंदालू करी बनाने के 4 तरीके


जब भी हम समुद्र तटों के बारे में बात करते हैं, तो हमारे दिमाग में एक ही जगह आती है, वह है गोवा! यह खूबसूरत तटीय शहर शांति और सुकून की भावना का प्रतिनिधित्व करता है जो न केवल हमारे मन को बल्कि हमारे दिलों को भी सुकून देता है। गोवा की समृद्ध खाद्य संस्कृति यही कारण है कि हर खाने वाले के पास यह शहर उनकी बकेट लिस्ट में है। गोअन व्यंजन पुर्तगाली और कोंकणी भोजन परंपराओं का एक समामेलन है। व्यंजनों में विदेशी समुद्री भोजन से लेकर मसालेदार करी तक शामिल हैं। हालांकि हम सभी इस खूबसूरत शहर की यात्रा नहीं कर सकते हैं, लेकिन हमें इस जीवंत और समृद्ध व्यंजनों को आजमाने से नहीं रोकना चाहिए। हम आपके लिए लाए हैं एक प्रामाणिक गोअन करी जो मसालेदार भोजन प्रेमियों का दिल जीत लेती है, और यह कोई और नहीं बल्कि विंदालू है!

यह भी पढ़ें:

मूल रूप से एक पुर्तगाली व्यंजन “कार्ने डी विन्हा डी’अल्होस” से प्रेरित होकर, विंदालू करी को तेज स्वाद देने के लिए अदरक, लहसुन, इमली, लाल मिर्च और जीरा जैसे मजबूत सुगंधित मसालों में तैयार किया जाता है। विंदालू करी गोवा में बेहद लोकप्रिय है, और यह शहर के क्लासिक व्यंजनों में से एक है। हम आपके लिए घर पर गोवा की इस क्लासिक डिश को बनाने के चार तरीके लाए हैं।

गोवा के प्रामाणिक विंदालू को घर पर बनाने के 4 तरीके यहां दिए गए हैं:

1. आलू विंदालू

आलू के बिना हमारा दैनिक भोजन अधूरा है! यह स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी स्वादिष्ट नाश्ता और पौष्टिक करी बनाती है। यह आलू विंदालू प्यारे आलू पर एक गर्म और मसालेदार मोड़ देता है। आप आलू विंदालू को मालाबार परांठे के साथ पेयर कर सकते हैं.

आलू विंदालू की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

चिकन विंदालू चिकन प्रेमियों के बीच एक हिट है।

2.चिकन विंदालू

मसालेदार चिकन करी के बिना हमारी पार्टियां अधूरी हैं, और इस चिकन विंदालू के साथ, आप एक खाने वाले का दिल जीतने के लिए बाध्य हैं। विंदालू करी की तीखी और मसालेदार तैयारी चिकन की तारीफ करती है। इसे चावल के साथ खाएं।

चिकन विंदालू की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

3. मटन विंदालू

अगर आपको मटन उतना ही पसंद है जितना हम करते हैं, तो मटन विंदालू सही रेसिपी है। मटन के बोनलेस टुकड़े को अदरक-लहसुन के पेस्ट, नमक और काली मिर्च में मैरीनेट किया जाता है, ताकि विंदालू मसाला में मटन के भावपूर्ण स्वाद को बढ़ाया जा सके।

मटन विंदालू की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

vindaloo

पोर्क विंदालू प्रामाणिक व्यंजन है।

4. पोर्क विंदालू

पोर्क विंदालू गोवा का पारंपरिक व्यंजन है। सूअर के मांस को स्वादिष्ट करी बनाने के लिए गुड़, मिर्च, अदरक और लहसुन के मीठे और मसालेदार स्वाद से नहलाया जाता है। यह गरमा गरम और तीखी सब्जी जब चावल के साथ परोसी जाती है तो सबसे अच्छी लगती है.

मटन विंदालू की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

इन व्यंजनों को आजमाएं और हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको कौन सी रेसिपी सबसे ज्यादा पसंद आई।

.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »