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अंडा कटलेट पकाने की विधि - चाय के समय के लिए एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ता


हम हमेशा शाम की चाय के साथ स्वादिष्ट और मजेदार स्नैक्स की तलाश में रहते हैं। हम अपनी चाय के साथ जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं वह है एक कुरकुरा और तला हुआ नाश्ता! समोसा विवरण फिट बैठता है; लेकिन हर दूसरे दिन समोसा खाकर थक सकते हैं। तो, हम किन अन्य व्यंजनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं? यह एक ऐसी पहेली है जिसका हम लगभग हर दूसरे दिन सामना करते हैं। हमें एक स्वादिष्ट स्नैक मिला है जो कुरकुरा, तला हुआ और अतिरिक्त बोनस के रूप में स्वादिष्ट होता है – अंडे का कटलेट! अब आप कुरकुरे कटलेट के माध्यम से अंडे के प्रोटीन लाभों का आनंद ले सकते हैं। यह आसान अंडा कटलेट रेसिपी आपको एक स्वादिष्ट स्नैक बनाने में मदद करेगी जो आपकी चाय को और भी स्वादिष्ट बना देगी।

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एग कटलेट केरल के मालाबार तट से एक दक्षिण भारतीय स्नैक रेसिपी है। उबले अंडे एक मसालेदार आलू-आधारित मसाले में तैयार किए जाते हैं जिसे ब्रेडक्रंब में लेपित किया जाता है और कुरकुरे स्वादिष्ट अंडे प्राप्त करने के लिए डीप फ्राई किया जाता है। तट के मसालेदार जायके आपको स्वादिष्ट नाश्ते में मिलेंगे।

अंडा कटलेट के लिए उबले अंडे।

अंडे का कटलेट बनाने का तरीका:

नारियल तेल को गर्म करके उसमें प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, करी पत्ता, नमक, काली मिर्च और गरम मसाला डालकर मसाला बना लें।

उबले अंडे को आधा काट लें और जर्दी निकाल दें।

– मसाले में अंडे की जर्दी, उबले आलू डालकर मिलाएं. हरा धनिया और नमक डालकर उंगलियों से अच्छी तरह गूंद लें। फिलिंग से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें अंडे के सफेद भाग में डाल दें।

कच्ची जर्दी को हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ मिला लें। प्रत्येक अंडे को इस मिश्रण में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें। लेपित अंडों को सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।

इन स्वादिष्ट अंडे के कटलेट को कुछ केचप के साथ परोसें और बच्चों को यह स्नैक बहुत पसंद आएगा!

एग कटलेट की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

आसान लगता है, है ना? आप किस का इंतजार कर रहे हैं? घर पर बनाएं ये शानदार एग कटलेट! हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा।

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